“Somos lo que comemos”. Con frecuencia oímos esta afirmación en diferentes foros. Y nada más lejos de la realidad. El papel que la nutrición juega en nuestra vida es crucial y cada vez poseemos más información para poder llevar una alimentación sana y equilibrada. Como podréis adivinar, este equilibrio también es importante para nuestra salud oral.
Dieta y Caries
Algunos de vosotros ya sabéis el proceso de formación de la caries: las bacterias cariogénicas desmineralizan el diente en presencia de carbohidratos. La destrucción del diente (esmalte y dentina) sólo puede darse en un ambiente ácido que está asociado a la presencia de azúcares y ácidos contenidos en bebidas y alimentos.
Además, cuando los dientes tienen recesión, o en otras palabras, se expone la raíz, la caries se puede desarrollar con mayor facilidad y carbohidratos complejos como careales integrales, arroz o patatas pueden favorecer el desarrollo de caries.
Embarazo y Maternidad
El correcto desarrollo de dientes y huesos se inicia en las etapas tempranas de la vida, desde la concepción hasta la pubertad. La correcta mineralización de los dientes depende de micronutrientes como la vitamina D, el calcio o el fosfato; y por tanto, son claves desde el embarazo y durante todo el desarrollo del niño.
La nutrición no sólo afecta a nivel local, sino también a nivel sistémico, ya que es crucial durante el desarrollo para garantizar una correcta formación de los dientes. La malnutrición puede resultar en una hipomineralización de los dientes que los hará más susceptibles a padecer caries.
Más adelante, cuando el niño empieza a ser independiente, es importante tanto que lleve una dieta sana, como que acuda al dentista para conocer todas las medidas preventivas: una correcta higiene oral, el flúor, las revisiones periódicas, etc.
Enfermedad periodontal y nutrición
Algunas deficiencias vitamínicas se han asociado a la presencia de sangrado gingival y enfermedad periodontal. Es el ejemplo del escorbuto, o deficiencia de vitamina C que provoca sangrado gingival profuso. La administración de vitamina C revierte el proceso y detiene el sangrado en días. Asimismo, se ha observado que el calcio y la vitamina D son importantes para la salud gingival. La falta de vitamina D se traduce en inflamación gingival.
No dudéis en hacernos una visita si tenéis dudas sobre vuestra alimentación. Os orientaremos para que conozcáis cómo podéis protegeros de la caries y la enfermedad periodontal vosotros y los más peques de casa. ¡Os esperamos en Funesdental!
